9月4日在广州举办的第十二届“羊城好医生”暨第十届“南粤好医生”公益评选活动现场，出现了一场别开生面的科普分享。以往大多是医生面向普通群众做健康科普，这一次，广东省广盐集团股份有限公司反其道而行之，安排了广东盐业资深行业专家、《中国盐业年鉴》编委戚焕立，上台给来自全省171家医疗机构、共计900多名医务工作者带来一堂《盐与健康》专题科普课。这场“专家给医生上课”的特别分享，成为本次颁奖典礼一大亮点，也收获了在场医务从业者的广泛认同。

不少人认为，医生掌握完备医学知识，对于日常饮食常识理应全部通晓。但现场分享也点出现实：即便是医务工作者，在食盐选用、碘盐认知、低钠盐适用人群等生活细节上，同样存在认知盲区。戚焕立结合大量调研数据、权威医学研究成果，围绕大众最关心的几大食盐误区展开解读。

针对“甲状腺结节高发，是不是碘盐吃多了”这一社会热议话题，现场给出客观结论。甲状腺疾病增多，更多是因为检测手段进步、生活压力、环境等多重因素，同食用碘盐并不相关。广东虽地处沿海，但监测数据显示本省仍属于轻度碘缺乏地区，仅仅依靠吃海产品补碘并不现实，食盐加碘依旧是消除碘缺乏病最经济、安全、有效的手段。

这次分享重点解读了低钠盐的科学价值。低钠盐通过氯化钾替换部分氯化钠，实现减钠补钾。国内多项重磅研究证实，普通家庭把日常普通食盐更换为低钠盐，能够有效降低脑卒中、心脏病的发病风险，这一成果已经刊发在《新英格兰医学杂志》等国际权威刊物上。粤盐推出的低钠生态海盐，正是立足国人高钠低钾的饮食习惯研发，兼顾减盐需求与食用口感。同时盐业专家也在现场着重提醒，肾功能不全、高温重体力劳动者等特殊群体，需要遵从医嘱慎用低钠盐，不能简单认为低钠盐适合所有人。

对于海盐、湖盐、矿盐该怎么选，戚焕立也做了通俗辨析。土壤流失造成食物中微量元素不断减少，人们从食物吸收的来源已受到制约，而海水中蕴含种类丰富的天然元素，因此海盐拥有独特优势；而湖盐、井矿盐的品质，受地质条件、周边环境影响，选购也需要多加甄别。

整场科普没有晦涩说教，用真实数据拆解民间流传的各类食盐谣言。在场不少好医生代表表示，很多患者日常都会咨询吃盐相关问题，听完分享，也为今后给老百姓做健康宣教补充了扎实参考。

据了解，这已经是广盐集团连续两年登上羊城好医生暨南粤好医生公益评选的舞台，面向医务群体开展盐健康科普。去年的分享就在医疗圈收获一大批“粉丝”，获得医学界的广泛认同。本次活动恰逢9・15全国减盐周临近，借助名医云集的平台，打通盐业专业知识和医疗行业之间的沟通壁垒，广盐集团希望以减盐周为契机，联动广大医务工作者，共同向社会传递“少吃盐、吃好盐”的科学膳食理念。