上海2026年4月22日 美通社 －－ 2026 年，中国酒店餐饮行业迈入结构性增长新阶段，连锁化、智能化、绿色化成为行业发展核心趋势，餐饮连锁化率持续攀升，供应链竞争取代单店竞争成为行业主流。在全国产业格局重塑的浪潮中，西南地区凭借强劲的消费活力、蓬勃的文旅产业与政策红利加持，已然成为全国酒店餐饮行业变革的核心发力场。
2026HOTELEX 第十二届成都国际酒店用品及餐饮博览会将于2026年7月2日 4日在成都世纪城新国际会展中心正式举办。本届展会规模达60000平方米，将汇聚900＋优质展商、30＋场重磅行业活动，打造西南地区专业的酒店餐饮一站式集采交易平台，目前展会黄金展位正火热抢订中。
实力印证 西南餐饮势能全面释放
HOTELEX 作为上海博华旗下深耕酒店餐饮行业 30 余年的旗舰展会，也是博华从上海走向全国的首站展会。自 2014 年落地成都以来，已成功举办十数届，凭借专业办展能力、全产业链资源整合能力与精准高效的商贸对接服务，成为西南地区极具口碑与行业影响力的标杆盛会，更是连接西南与全国酒店餐饮产业的核心桥梁。
2026年7月2－4日，第十二届成都国际酒店用品及餐饮博览会将再度登陆成都世纪城新国际会展中心，持续打造西南酒店餐饮一站式商贸集采交易平台，引爆行业新商机，助力所有参与者抢占西南市场风口。
回顾往届，2025HOTELEX成都展再创行业佳绩，80％以上的观众为酒店餐饮行业专业买家，社会型餐饮核心终端渠道如咖啡馆、火锅店、正餐、轻食等占比达40％以上，商超零售、电商和进出口商等渠道占比也超过10％且较往届明显增长，多元化的观众结构让展会的商贸价值持续升级。据数据分析，近53％的专业观众观展目的为采购与寻找新品，32％的观众专注于了解市场趋势、寻求加盟合作及巩固供应商关系，现场订单频传、商机涌动，获得了参展商与观众的高度认可。
同时，展会得到了世界中餐业联合会、四川省旅游饭店行业协会、成都餐饮企业联合会等20＋行业协会的鼎力支持，联合主办单位共同组织超千人规模的专业买家团莅临现场，为展商带来了精准的采购需求和海量订单，让商贸对接更高效、更具价值。
本届展会，将继续精准锁定优质专业观众，一方面打造专属食饮优选商贸配对会，覆盖食材、酒店民宿、零售等多元渠道，精准匹配供需双方需求，实现高效对接；另一方面联动世界中餐业联合会、四川省旅游饭店行业协会等20＋行业协会，组织区域性头部、规模级品牌组成超千人专业买家团，带来海量精准采购订单。同时，展会通过游学交流、权威论坛、专业赛事等丰富形式，推动西南与国内行业前沿理念、先进技术、优质资源深度交融，助力行业迭代升级，此外，现场还设有市集活动，丰富展会体验，为行业交流增添更多活力。
为不断提升展会服务体验，促进商贸配对更加高效便捷，2026HOTELEX成都展持续扩充、优化专业买家结构，打造更加契合个性化需求的商贸配对服务平台，促进现场订单成交。
全链赋能 四大板块助推西南市场价值升级
2026HOTELEX 成都展以 “立足西南、辐射全国” 为核心定位，在原有基础上全面升级，深度挖掘西南与全国酒店餐饮产业联动价值，围绕智能设备、川渝食材、咖啡茶饮、酒店用品 ＋ 餐饮连锁四大核心板块，实现 “引进来、带出去” 的双向赋能，为行业高质量发展注入新动能。
在智能餐饮设备板块，全国前沿餐饮设备正全方位赋能西南餐饮升级，炒菜机器人、智能蒸烤设备、中央厨房系统等技术广泛普及，解决连锁餐饮 “百店百味” 痛点，全面适配西南全业态餐饮需求。HOTELEX 成都展作为技术流通核心平台，将全国先进设备与技术 “引进来” 赋能西南市场，同时把西南本土化应用经验 “带出去”，推动全国餐饮设备行业协同发展。目前，意厨、鸿辉电器、嘉创科技等多家知名设备企业已确认参展。
在川渝食材板块，川渝已成为全国复合调味与火锅食材核心供给极。HOTELEX 成都展助力川渝优质食材 “带出去” 对接全国及全球采购渠道，同时将全国采购资源与合作商机 “引进来”，助力川渝食材企业规模化、品牌化发展。目前，麦西恩食品、鼎辉健康食品等优质食材展商已确认参展。
在咖啡茶饮板块，西南咖啡茶饮市场迎来爆发式增长，门店数量年均增长超 20％，本土品牌崛起与全国头部品牌下沉并行，全链条采购需求持续攀升。HOTELEX 成都展汇聚全球优质咖啡豆、茶叶原料、前沿设备与创新运营模式，补齐西南供应链短板，助力本土品牌提质升级，同时推动西南特色咖啡茶饮品牌、创新产品与运营经验 “走出去”，搭建全国资源互通平台。目前，双桥、咖纪贸易、优咖智能等多家咖啡茶饮企业已确认参展。
在酒店用品 ＋ 餐饮连锁板块，西南高端酒店、精品民宿、连锁餐饮快速发展，布草、餐具、陶瓷、定制台面等一站式集采需求旺盛，全国头部品牌以成都为枢纽覆盖西南全域，助力门店提升品质与营收。同时西南餐饮连锁增长率达 14.3％，远超全国平均水平，火锅、小吃、茶饮成为黄金赛道。展会将全国优质酒店用品品牌与先进理念 “引进来”，同时将西南优质连锁品牌与运营模式 “带出去”，双向激活西南市场增长新动力。目前，成都点凡、洁雪酒店用品、江苏丰裕纺织等品牌已确认参展。
多彩活动 赛事论坛并举 兼顾订单与趋势洞察
2026HOTELEX 成都展精心策划 30 ＋ 场专业赛事、权威论坛及商贸活动，覆盖咖啡、饮品、餐饮、酒店四大核心领域，汇聚行业选手、权威专家与先锋品牌，助力展商提升品牌影响力、拓展精准客户、洞察市场趋势。
其中，2026HOTELEX 中国国际中餐烹饪锦标赛 － 良路杯重磅亮相，该赛事经由世界厨师联合会认证，是国内首个落地西南地区的高端中餐烹饪赛事，预计汇聚 500 ＋ 中餐选手与行业名厨同台竞技。赛事与食材行业深度绑定，选手通过创新烹饪手法展现食材核心价值，为食材企业提供场景化展示与精准曝光机会，推动优质食材从赛场走向市场，实现食材产业与中餐产业深度融合。
论坛板块同样重磅升级，2026 首届中国餐饮行业高质量发展大会在往届基础上全面升级，融合游学、高峰论坛、商贸配对、行业评选等多元形式，计划组织 1000 ＋ 全国知名餐饮品牌创始人与采购决策人参与。
部分活动一览：
专业赛事：
2026中国国际中餐烹饪锦标赛－良路杯
2026世界咖啡师大赛中国区总决赛
2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛－成都分区赛
2027 世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛－成都分区赛
2027世界潮饮大赛中国区选拔赛－成都分区赛
专业论坛：
2026首届中国餐饮行业高质量发展大会
第三届川菜高质量发展公益大讲堂
京东电商论坛（拟）
超级加盟商大会•成都站
团餐发展大会（拟）
2026第五届四川省餐饮供应链峰会
四川省烹饪协会论坛（拟）
第27届中央厨房建设与发展高峰论坛
“食韵匠心”饭店餐饮创新发展论坛
第三届南粉•北面 消费论坛
中国酒店投资AC＆投资采购CHPI指数峰会西南站
中国酒店创新力（四川）论坛
展位火热预定 抢占西南万亿市场先机
2026HOTELEX 成都展黄金展位正火热预定中，依托成都核心区位优势、西南万亿消费市场潜力与上海博华 30 余年行业资源积累，展会为参展企业提供精准流量、高效成交、品牌升级、全域覆盖四大核心价值。现场专业买家覆盖酒店、餐饮、连锁、电商、经销商等全渠道，一对一商贸配对与专场对接会大幅提升成交效率，高端赛事与权威论坛为品牌强势背书，立足西南辐射全国的布局助力企业拓展全域市场。
本届展会同期还将举办成都国际酒店及商业空间展览会、成都国际清洁技术与设备展览会、成都国际连锁加盟展览会、2026 首届成都乐本生活秀，实现多展联动、资源互补、客群互通，打造西南地区最具规模与价值的酒店餐饮生态盛会。
截至目前，展会已有数百家国内外优质企业确认参展，涵盖厨房设备、酒店用品、食材调味、咖啡茶饮、连锁加盟等全品类。随着展位持续热销，核心区域席位分秒递减，组委会诚邀全球酒店餐饮企业抢占黄金展位，共享西南市场发展红利，共筑行业高质量发展新未来。